煮花生毛豆
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zy宝妈小厨
去早市，看到一堆堆的花生、毛豆，好多人抢着买，感叹时间过的真快，又是一个大排档的季节，赶紧买回来一些
，煮上一锅，顺便再烤上一些鸡翅根、鸡脖子啥的，一大家子围在桌旁边聊边吃，老公喝着凉爽的小啤，孩子小手
忙活着扒毛豆，小嘴填的满满的，这一刻就是满足......
老公边吃边夸，这毛豆花生煮的不错，花生脆脆的还这么入味，小儿子说他更爱吃毛豆，哈哈，大儿子无所谓，俩
都爱吃！
其实花生毛豆快速入味我只多做了一步，往下看哦！
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食材清单
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带壳鲜花生
260克 、
毛豆
500克 、
十三香
2大汤匙 、
八角
3个 、
生姜
1小块 、
葱
2段 、
盐
3汤匙
烹饪步骤
步骤1/6
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花生、毛豆洗净
步骤2/6
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花生顶端捏开个小口，毛豆剪去两端，这样处理一下可以快速入味
步骤3/6
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花生、毛豆放入小锅里，加入和食材齐平的水量，放入八角、葱、姜（水量不宜过多，汤浓入味快）
步骤4/6
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加入十三香搅匀
步骤5/6
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放入盐
最后一步
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大火烧开后中小火煮12分钟，关火放至凉透即可捞出食用
步骤1/6
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小贴士
1 煮花生、毛豆的水不要过多，汤浓味才浓
2 花生毛豆煮12分钟，毛豆正合适，花生脆嫩，如果花生喜欢面点的可延长煮制时间，毛豆后放
3 关键食材十三香不可省略做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
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